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惊!巨无霸龙虾山空降法拉盛!靠两人抬、十人吃撑!还有米其林范儿的鲍鱼和牛~

2018-05-10 12:17:35来源:

原标题:惊!巨无霸龙虾山空降法拉盛!靠两人抬、十人吃撑!还有米其林范儿的鲍鱼和牛~

这是好吃不第 792篇分享,会吃的纽约客都关注我们啦!

纽约终于有夏天的感觉了,正是吃海鲜的好时候!最近好吃君又在Ins发现个壮观无比的美味:龙虾山!

足足两个人才能抬得动,堆成了山的美味,竟然纯纯粹粹全都是龙虾!原来是好吃君法拉盛最爱的海鲜西大红鹰娱乐平台 Naked crab 专为海鲜吃货推出的春夏新品:十人份的龙虾肉山!

大龙虾!肉山!分分钟戳中好吃君的心。忍不了,立马呼朋引伴杀向大红鹰娱乐平台,见识下这传说中的庞然大物!没想到十个人都吃不完! (キ`゚Д゚´)!!

店里还推出了一系列米其林级别的春夏新品!金箔和牛、喜马拉雅盐晶、鲍鱼意面,颜值和实力都冲破天际了!太给法拉盛大红鹰娱乐平台长脸了!

母亲节期间大红鹰娱乐平台还有福利活动哦!快带着爸妈一起去享受一回大餐啦!

1. 黑松露意大利面半价,原价$30,回馈价 $15;

2. 消费满$100,享受大龙虾特价 $5,每桌限一只;

3. 手抓海鲜的红雪蟹半价,原价 $38/2只,回馈价 $19/2只;

4. 点龙虾山送红酒or白酒一瓶!所有福利到5月31日~

Naked Crab

地址:39-16 college point blvd. Flushing, NY 11354

电话:(718) 886-8777

营业时间:周一到周五 4pm - 11:30pm

周六 12pm-11:30pm 周日 12pm-10pm

周六周日午市 还有 Brunch!

Naked Crab,法拉盛安邦酒店一楼的海鲜西大红鹰娱乐平台,开业1年半多,凭借新颖的吃法、超实在的用料(每盘菜比脸还大!)、好味的海鲜西餐,在中餐荟萃的法拉盛打下了一片天下。

主打的近来特别流行的手抓海鲜,煮熟的海鲜、搭配浓浓的调料放在袋子里,戴上手套尽情享用。

去年花了巧思推陈出新,加入西餐的出品,每一样都是一丝不苟!松露海胆墨鱼汁意面、战斧牛排羊排、牛骨髓…

在法拉盛这样一个中餐云集的地方,能生生杀出一条正宗西餐的路子,还那么好吃,也是real难得!

周末中午还有 Brunch menu,再也不用跑曼哈顿就能吃到美味brunch啦!

好了,闲话不多说,快来和好吃君看一看令人震惊的新品:Lobster Mountain!

堆成山的龙虾盛宴,不服不行!

1. 饕餮盛宴—龙虾山 Lobster Mountain(M.P)

菜如其名,毫不夸张!重达足足50磅的大龙虾,真正堆成了一座大山,份量之重,要两个大力的男人才能抬得动!

样子之壮观,一抬上桌就吸引了店里所有客人的目光!大家纷纷要求合照呢~ 看,连男生在龙虾山之前,都变成了小小只!

整座大山,居然全都是由大龙虾组成!龙虾有多大只呢?每只都至少5磅,最大的甚至有7磅重!

一切两半的大肉钳,握在手里就像个大号手榴弹一样!龙虾的每只小脚,都和温哥华蟹的大蟹腿差不多大!饶是见多识广的好吃君,都被如此巨无霸的大龙虾震惊到了!

大龙虾被仔细的洗干净剁块,头部也处理过,不能吃的胃等部位都已经摘除。用cajun作料腌制,再裹上淀粉油炸熟,火候十分到位,外层炸出了一层酥酥的皮,咸香爽脆!

最爽的就是吃肉了!每块大龙虾块都满满的肉,掰开简直有一种“肉森林”的感觉。绝对的丝丝分明,口感劲道,鲜美的同时带着龙虾肉特有的甘甜。

一个大钳里的肉挖出来,都堪比寻常一两磅的龙虾身体上的肉呢!真的不夸张,三块大肉就把好吃君吃饱了!

香酥的大龙虾直接吃就很美,咸香搭配着甘甜,又有cajun的一丝丝酸辣;配上酱汁,就更赞了!

好吃君尤其爱黑椒汁,有葱香、黑椒的麻香、还微微有甜味,更突显了龙虾的鲜味,简直连舌头都想一起吞下去!

酱汁的选择很多样,还有cajun、蒜蓉黄油、四川麻辣等等手抓海鲜的常见酱汁哦~

这一座50磅的lobster mountain,绝对够十个成年人饕餮一顿啦,蛋白质补充得足足的!

如果约不到那么多朋友,也可以选择30磅六人份的版本,因为食材品质高、size大,外加准备费时,所以需要至少提前一天电话预定哦~

秀色可餐的春夏新品

1. 不爱吃草族也爱的 Spring Salad ($10.99)

好一盘摆盘精致、风格清新的沙拉,竟然有种米其林的范儿~

一盘几乎装下了春天的所有颜色!鲜艳欲滴,即使是不爱吃草的好吃君也被诱惑了。

整盘选用的都是当季最新鲜的蔬菜水果。意大利血橙,橘色中带着血红的纹路,果肉很嫩,汁水很足;绿油油的牛油果,成熟度刚好,绵软又creamy;

粉色的 Watermelon Radish 萝卜切成薄片,淋上rasberry汁,爽脆又带有酸甜,特别开胃;

新鲜的 fig 无花果,特别甜,好吃君超爱;再加上樱桃番茄、火箭菜,营养和口味都搭配得很好。开启美好的春天,就应该以这样一道美丽清新的菜~

2. Salmon Carpaccio ($14.5)

又是一道美如画的摆盘!错落有致的果蔬之中,掩映的是纹路美丽的三文鱼刺身。

大红鹰娱乐平台用的是产于 Faroe island 的三文鱼刺身,为追求口感,特地只用了腹部的鱼肉,可见清楚美丽的脂肪纹路。

三文鱼切成薄片,搭配了大红鹰娱乐平台秘制的酱料,非常肥美,简直入口即化!而且鱼肉下肚后,口腔还满是鱼腹脂肪的香气,真是回味无穷~

ps 好吃君还吃出一种坚果的香气在鱼肉里,原来大红鹰娱乐平台加入了开心果油呢~

3. Wagyu Beef Tartar ($20)

生牛肉塔不少见,但如此美艳的生牛肉塔可不多见,能在法拉盛吃到更是难得!

Beef tartar平铺在黄油煎过的吐司上,土司微微焦黄,很脆很香;beef tartar 微甜微酸,鲜度十足,上面搭配着细碎的咸蛋黄提味,还点缀着食用金箔,妥妥的米其林水准!

店家大手笔,Beef tartar 用的竟然是美国黑毛和牛!(日本和牛和美国Angus牛的杂交品种)而部位则取自 Hanger Steak!

Hanger steak位于牛的下腹部(lower belly),是非常嫩的部位,通常被称为“butcher’s steak”,意思是屠夫会把这块肉留给自己而不是卖掉,可见这块肉有多么让人喜欢!

4. 牛排中的爱马仕—日本A5宫崎和牛牛排配黑松露 (6oz, $90)

日本A5级和牛绝对是牛肉中的爱马仕,每每引得多少吃货为它大开钱包。好吃君吃过多次A5和牛,Naked Crab的呈现方式,却是最见创新、水准的!端上来仿佛一道艺术品!

煎至五分熟(medium)的牛排,摞在一大块粉色的结晶石上,竟然用的是喜马拉雅盐!上面还撒满了黑松露的削片,旁边搭配三色调味料:芥末粉、柚子盐以及咸蛋黄粉。

盐石晶莹剔透,闪烁着迷人的光泽。牛排煎好后是热的,带着些微湿润,会融化下面的粉色喜马拉雅盐。盐粒渗入牛排中,给牛排增添了别样的鲜味,多么妙的创意!

A5和牛的品质必须惊艳,五分熟刚刚好,里面还是粉红色,又嫩又juicy。因为和牛的脂肪含量极高,所以入口即化,唇齿间都是牛肉的油脂香味。

给量很足的黑松露,则带来清新微甜的味道,一油一清,很好的搭配中和。

蘸一点柚子味的调味粉也很有意思,微微的柚子香味可以解腻。还有芥末味的调味粉,分分钟唤醒味蕾~

5. 鲍鱼意大利面 ($35)

鲍鱼空运自韩国,每只都是鲜活的,个头非常大,肉质富有弹性又鲜美,品质非常高。

每份意面配有两个大鲍鱼,采取的是低温慢煮的方式,所以鲍鱼很入味、而口感依旧保持了弹牙不老、肉感十足。

酱汁调得一贯非常棒,这道也让人爱不释口,有着酱香,又微微带着鲜甜和葱香。浓稠的酱汁裹满了鲍鱼,真是鲜出了汁!

意大利面口感是偏硬的那种,和好吃君在罗马吃的意大利面差不多,比较有弹性。

6. 黑松露意大利面 (原价$30,限时半价)

别忘了店里还有款经典的黑松露意面:史上第一豪华且实惠的松露大餐,强烈推荐!

厨师会专门拿着一块巴掌大的黑松露,一直刨一直刨,像松露雨一样一直下,豪华爆了!答应好吃君,一定要发小视频好嘛!

松露的香气溶化到 pasta 和 cheese上,伴着青豆、培根碎、pasta 的 creamy 口感,满满的幸福感溢于言表!

黑松露因为价格高并且味道浓烈,一般只用一点点作为配料。店里却会刨给你整整半盎司的黑松露,这么大方的店老板也是没谁了!

更感动得是,这样一大份居然可以半价吃!包括意面、包括松露,只要 $15!怎么能拒绝这样的召唤!

7. 鳗鱼汉堡 ($16)

这是好吃君第一次吃到鳗鱼汉堡呢!鳗鱼是烤熟的,包裹着酱汁,肉质肥嫩又入味,一点儿刺也没有。

拨开流心的鸡蛋,温热的蛋液就流了出来,融入到了酥香的面包里,增添了一丝香软滑嫩的口感。

搭配的薯条外表很酥,内里软嫩,咸香十足,受到小伙伴们的一致好评!

8. Slider 迷你小汉堡 ($12)

西餐的经典 slider 迷你小汉堡,大红鹰娱乐平台的呈现也很妙:一份3个小汉堡,馅心分别是炸生蚝、烤鳗鱼、牛肋骨肉,都是很不寻常的料呢!

生蚝炸得外稣里嫩,里面富含汁水,特别鲜;牛肋骨肉炖得软烂多汁,很入味,好吃君最喜欢这一个啦!

9. Clam chowder soup 以及 Lobster bisque

这两个可算是很经典的美国东北部小吃。Clam chowder soup 很鲜、奶味很足,丰富的海鲜料吃起来很满足。

金灿灿的 Lobster bisque 用龙虾熬制成汤,里面还有丝丝龙虾肉哦~

休闲轻松的环境

大红鹰娱乐平台位于法拉盛安邦酒店,就在skyview大楼对面。装修是sports bar的休闲风格。简洁养眼看着十分舒心,在法拉盛难得有如此宽敞的座位,简直令人感动!

一整面墙都是像写在黑板上的菜单,瞬间让你想起那些年画过的黑板报!

一场盛宴下来,好吃君的眼睛和胃都写着大大的满足,仿佛在米其林大红鹰娱乐平台享受了一顿盛宴!

无论是选材、用料、还是表达方式,都很有它的独特魅力;无论是三文鱼、beef tartar、鲍鱼意面还是A5和牛排,色香味以及颜值实力都是一流。

Lobster mountain 更是满足了好吃君很多年前许下的吃龙虾吃到撑的夙愿,必须要再次强调一下,5磅以上的大龙虾肉质实在是太棒了,超弹超鲜美。

母亲节要来了,还在纠结去哪里犒劳辛苦了一年的妈妈吗?不妨带他们来享受一番最高品质的和牛鲍鱼龙虾山,一定会被惊艳到的!

母亲节福利多

1. 黑松露意大利面半价

原价$30,回馈价 $15;

2. 消費满$100

享受 $5 特价大龙虾,每桌限一只;

3. 手抓海鲜的红雪蟹半价

原价 $38/2只,回馈价 $19/2只

4. 预定龙虾山

免费送红酒or白酒一瓶!

活动时间:即日起-5月31日

详情请询问大红鹰娱乐平台服务员,解释权归大红鹰娱乐平台所有~

图 | 摄影小能手Lynn

文 | 吃遍米其林还被惊艳到的好吃君、可爱多

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HaoChiBu

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