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凉菜辣么多,今天吃哪个好呢?

2018-06-26 11:40:34来源:

原标题:凉菜辣么多,今天吃哪个好呢?

冬天吃火锅,夏天吃凉菜,这是大众的生活习惯。

相信你们每天都会遇到这样的困扰,“中午吃什么呢?”“晚上吃什么呢?”每到饭点,吃饭成了世界难题。尤其是在炎热的夏季,闷热的天气更是吃什么都没有胃口,凉菜由于本身清凉的触觉,爽脆的口感,却是最好的选择了。

凉拌海带丝(经典菜)

是凉菜中最经典的一道凉拌菜了,横切特细的工艺,使海带丝的口感更脆,有嚼头

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凉拌海木耳(营养菜)

经常吃海木耳的小伙伴们,都知道,海木耳包含陆地海洋大部分的营养成份,营养菜的称呼当之无愧

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凉拌裙带梗(弹牙菜)

当季的裙带梗,是非常鲜嫩的,嫩到什么地步呢?嫩到弹牙,没有吃过的可以尝试一下哦!

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凉拌马尾藻

马尾藻本身嫩滑爽口的嚼感,余味清甜中带来一丝丝的海的气息,深受人们的喜爱,由马尾藻制作的凉拌菜,其美味也是很不错的

准备食材:盐渍马尾藻、辣椒、蒜、酱油、醋、耗油、盐

1.将马尾藻放在盆里泡发2-3小时(海藻都比较鲜嫩, 不宜浸泡时间太长, 时间越久海藻越烂);

2.将泡好的马尾藻捞出来沥干水;

3.然后进行焯水,焯水时间大概3分钟;

4.将马尾藻切碎,蒜、辣椒切成丁状;

5.切好的食材放在一起,加入盐、酱油、耗油、醋;

6.进行搅拌;

7.按个人口味添加调味品 最后撒上芝麻即可。

有了凉拌菜,夏天就算吃米饭,也能吃出美味,你还在愁吃什么吗?今天中午就选择一个开始制作吧!!!

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