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不想废话!老报馆新开了一家海鲜店,明天开始就要得罪一帮人!

2018-07-04 14:26:41来源:

原标题:不想废话!老报馆新开了一家海鲜店,明天开始就要得罪一帮人!

随便算算,带你们吃吃喝喝也有两三年了,前几天突然心血来潮,想看看这些年我的给你们喂了些啥,你们总是说龙虾烧烤火锅的看够了,想换换口味。

沿海地区来的小伙伴总是抱怨合肥火锅烧烤遍地开花,吃不到家乡的味道!确实,合肥做海鲜的也不是很多,哥又开始了夜晚偷偷摸摸找东西的日子了。

老报馆的夜,是酒的夜,但是这家店,居然飘出了淡淡的海的味道~哥没管住腿也没管住嘴,就这样··········

海鲜池里冰凉的水,一个冷颤立马穿回青岛冰凉的海水边的感觉。两层的海鲜池里,蛏子、花甲、花螺、鲍鱼,应有尽有。定期从青岛直供的海鲜,鲜活到肉眼看的见。

还有波士顿龙虾、象拔蚌撑场。相上哪个,就给服务员小哥一个眼神,拿去后厨加工。海鲜,就要吃个鲜活!

蒜蓉波士顿龙虾

波士顿龙虾做法多种,不过,针对合肥当地的口味,还是蒜蓉粉丝的更受青睐。

沾上蒜蓉的龙虾肉味道非常鲜美,细腻的蒜蓉,绵软又不失蒜的清香,附在爽弹的龙虾肉上即降低了海鲜的腥气,又突出了虾肉的鲜甜。

大块的虾肉用筷子一锹便脱壳,细腻的肉质,让人只想一口全包进嘴里。

即使是对半切开的虾钳,里面的钳肉也是异常丰满,鲜甜的汁水混合着纹路分明的蟹肉。一个虾钳就能征服你的话,这只波龙一早就值回车钱了。

虾类本身脂肪含量超低,再加上是清蒸的没有太多的油脂,所以完全不用担心身材尽管放心大胆地吃!

姜葱炒蟹

超凶的青蟹,力大无比,孔武有力的双钳更是厉害。

现在的蟹没有肉?怎么可能!蟹钳里面都是肉!炒过的蟹关节,脆的用手能剥开,蟹钳里也藏满了肉,美美的吃上一口又是另一种人生享受。

对半切开的蟹,剥掉外面黏人的干蒜蓉,蟹肉异常饱满,新鲜的蟹肉鲜甜,且紧实有弹性,还有蟹黄藏在干蒜蓉下面。真的是一试难忘。

椒盐皮皮虾

与辣卤和清蒸的相比,椒盐的皮皮虾不光外壳被炸酥之后容易剥。虾肉带一点椒盐味,提味刚刚好。

不光个头大,肉质也是非常饱满,没有一般的松散,反而肉质比较鲜嫩,唯一就是,凉了之后海鲜的腥气会出来,建议上来趁热就直接消灭掉。

连虾肉虾皮本身就炸得金黄酥松,再用这个剥法,吃起来简直毫不费劲……剥皮皮虾是技术活,也小心别被头上的刺扎了。

盐焗蛏子

吃惯了下酒的炒蛏子和白灼的蛏子,盐焗的造型真是一波骚操作!

杵在盐滩里的蛏子,有种在晒日光浴的错觉,盐焗之前已经划开口倒出水分,这样盐焗的时候不会把盐融化,导致太咸。

一筷子下去全是肉,信我!用它来下酒,简直完美。

白灼花螺

新鲜的花螺肉都会因为在高温下,立即凸出,而无发回缩。所以上桌的花螺一眼就能看出新鲜度。

牙签一插一拽,螺肉立马弹出来。

蘸上酱醋汁,吃起来脆弹鲜嫩。再来口小酒,别提多滋润了。

清蒸多宝鱼

只是光蒸一条鱼的话,那只能说你太年轻。

翻开葱丝,开花的鱼身中间夹着大片的火腿和鲜笋,高温把火腿里的油脂逼出,和鲜笋的清香,被鱼肉吸收。

带上一片鱼,三鲜在口中层次分明,真的是越嚼越香。没有小骨乱刺的鱼肉,吃起来超级满足。

佛跳墙

这盅汤,只能用一个词来形容——贵气!

既有高汤的醇鲜,又有海味的腥鲜,还有菌菇的地鲜,还有浓厚的黄金汤汁。

鱼翅打底,伴着鲍鱼、海参、海灵菇等一系列鲜到眉毛飞起。

十三香龙虾

世界杯都来了,还能少的了龙虾么!潜江网红,也被青岛的贵妇们围着。湖北潜江的清水虾鲜活,肉质饱满。

经典的十三香,总是点单界的榜首,汤汁浓厚,可见入味程度。9钱大的虾,没有抽虾线是为了虾肉不松散,没有去头很好的保留了里面的虾黄,肉质Q弹有嚼劲。

蘸上点十三香的汤汁,一盘虾那就是分分钟的事。

麻辣龙虾

从长相上和十三香的特别容易撞脸,但是从口味上,麻辣的更胜一筹。老口味总是特别能招揽人气,蘸上汤汁,先辣后麻,层次感在口中炸开,就连沾了汤汁的虾黄都特别的好吃,再来一口炸到焦皮的鹌鹑蛋,味道特别足。

农家烧土鸡

浓油赤酱是合肥人对土菜的挚爱,厚重的酱汁给人一种,滋味浓厚的感觉。散养的土鸡肉质鲜嫩,肉质紧实,总有一种饲料鸡无法超越的鲜美。

河塘二鲜

海鲜吃完不妨尝下河鲜。高蛋白低脂肪的淡水河虾。不需要剥壳,一口一个,肉质细嫩。汪翅鱼鱼肉很嫩且鱼汤很鲜,建议点份米饭,就这汤汁,整道菜一点都不浪费。

大理石的围挡将挑高的一楼分成两层,金色的灯光打在复古绿的墙面上,稍显贵气。大厅投影背景墙,满足球迷看球的需要,三五好友,几份龙虾,看球简直爽翻天。

十一个包厢,满足你聚餐宴请的需求。私密的空间不受打扰。安安静静的享用这份来自老板满满诚意的海鲜大餐。

福利一

全场菜品7.8折

(酒水饮料不参与活动)

活动时间:7月4日~7月19日

福利二

精品龙虾5折

(一两左右精品虾,仅限3斤,口味任选)

活动时间:7月4日~7月19日

福利三

10份价值168元霸王餐免费送

龙虾一斤(口味不限)+一份生炒仔鸡+一份文蛤蒸蛋+2瓶啤酒

(霸王餐与福利一、二不能同时享用)

请在公众号对话框发送“私”参加报名

海味私厨

人均:70元

营业时间:17:30-02:00

电话: 0551-66666668

地址:庐阳区老报馆环城路停车场入口旁

听说

你还不是哥小程序会员

那岂不是亏大发了?

哥这段时间

鞋磨破几双

效仿神农尝百草的精神

哥走遍大街小巷

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