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三里屯学生价日料,这回吃得起

2018-07-09 14:21:55来源:

原标题:三里屯学生价日料,这回吃得起

三里屯新开的平价日式食堂

有7种口味的特色盖浇饭

只卖21-41一碗

食量大的话还有很多小食可吃

逛街聚会又有新去处了

01

日式特色盖浇饭

店里的特色之一就是各种日式盖饭,有6、7种选择,连筷子架都超可爱呀,都很适合开饭前拍一个美美的照片~

招牌大肠饭

【大肠饭】是人气选手,在其他日料店算比较少见的。基本上每碗盖饭都会均衡搭配蔬菜和解腻的萝卜泥,摆盘都走小巧可爱的路线。

大肠预先烤的外皮焦脆,其实比较考验火候和刷酱的比例,必须恰到好处。吃起来不腥也不会油腻,还多了焦香味,搭配米饭正好。

【牛舌饭】特别满足我这样的牛舌爱好者,牛舌是用日式卤制方法用清酒来卤,酱汁也是很重要的配角,店里特意找了一款最适合的日式酱汁搭配牛舌。

我一般会卷起一坨米饭做成一个牛舌饭团,每一口都有酱汁和葱花,牛舌跟米饭真的是最佳CP。

21一碗的拌饭

【生鸡蛋拌饭】在传统的基础上加了一圈木鱼花,木鱼花能压住一些鸡蛋的生味儿也能增香。(拍照也更好看呀) 吃的时候加一些酱油再疯狂拌匀哦~这一碗也只卖21元~

02

花样很多的小食

除了主食系列,居酒屋必备的烤物、炸物等等小食都很齐全。

烧鸟系列

烧鸟就是鸡肉类烧烤啦,店里会根据肉的部位不同分别做盐烧和日式刷酱烤,比较细致。

从鸡肉到鸡皮到内脏部位大概有10种左右,烤的表皮微焦最是诱人。通常我都会每样来一串,组合一个烧鸟全餐~

看一家店的烤物做得好不好,从烤内脏类就能品出一二,尤其是烤鸡肝最考验师傅的手法,鸡肝要五分熟,内里还带点粉嫩才好,烤过了就嚼不动风味尽失~

鸡翅也是做了开刀处理,这样能让鸡肉更入味,烤物类都是上桌趁热吃最好,凉了之后味道其实就变了。

橙子烤来吃

它家还有特别的【烤橙子】,是用炉端烧的做法用锡纸烤,最后撒上辣椒粉中和酸甜度。吃的时候建议剥开皮一口闷,更能体会烤过的果肉层次感,汁水满满并不会有什么奇怪的辣味。

烤物上齐,冰啤酒必须走一个咯

03

日式传统锅物

大厨是特意从日本请回来的,还带来了不少日式传统做法的料理。

独一份的纳豆锅

寿喜锅吃得多,【纳豆酱锅】在北京算是比较少见了,食材跟寿喜烧的内容差不多,重点在于加入了纳豆酱,这也是日本传统的一个吃法。

纳豆在大众印象里好像是黑暗料理般的存在,其实它本身没什么特殊味道,就是有粘粘的发酵感。店里的纳豆酱汁会加入赤酱来平衡发酵味。

吃的时候搭配店里特调的酸味酱汁,夏天吃也不会觉得腻,反而很清爽。吃的时候持续小火煮,纳豆锅底会越煮越有味道哦。

PS:店里还有隐藏菜单乌鸡寿喜锅,只送不卖~ 只有参与店里活动才能吃到哦,想尝试的话可以问问服务员~

加芥末的关东煮

【关东煮】算很常见的小吃了,精华在于用昆布熬煮的高汤出汁,吊出鲜甜的味道。

店里的关东煮没有固定搭配,自行选择想吃的品类会做成一份。特别的地方是,店里还会搭配传统的黄芥末一起吃,风味很清新。关东煮也可以做小火锅,边煮边吃。

特调酒水饮料

店里的菜单就一页,而酒水就占了一版..从清酒、啤酒到特调酒水大概40多种,来喝一星期都不重样吧。【废柴特调】里加入了金桔和茉莉花茶,从颜值到口感都很夏天哦。

除了High Ball特调也有不含酒精的特调饮料,问问调酒师有什么推荐,说不定就能喝到一杯隐藏版呢。

福利活动

1.到店消费并给服务员展示此文,可享79折。(酒水除外,不与其他活动共享)

2.指定品牌清酒畅饮,55/位,限7月暑假季

3.到店注册会员,累计积分3500分即可成为废柴荣誉会员。会员到店消费即可每桌获赠礼品红酒一瓶

(以上活动最终解释权归商家所有,详情请咨询服务员)

04

日料小食堂

这家店取名为"废柴小食",所以走的是轻松休闲的小食堂路线,店里的装饰细节很有日式家庭小馆的风格,比居酒屋要宽敞舒适,又没有高端日料店那么拘谨。

无论是学生党、朋友聚会还是单身狗一人饮酒醉,都挺适合的。

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

作者丨脸大大

· 饭类都会搭配葱花、萝卜泥,不喜欢点菜时可以提前告知

· 锅物类固定搭配两份蘸料,如需添加要另外收费

· 寿喜烧汤底是店里自调,如有口味喜好调整可以提前告知服务员

· 关东煮也可以做关东煮锅

· 特调酒水类很多,详情可咨询服务员或调酒师

店名:废柴小食

地址:三里屯路33号3.3大厦5层

电话:18311080725

营业时间:周一至周日 10:00-23:00

预估人均:85

Hi

作者是我

我是脸大大

想吃纳豆生鸡蛋拌饭

日料控欢迎加我聊聊

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