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0℃冰块煮肉!吃肉论“米”量……38℃的高温,我只服这个肉食控天堂!

2018-07-11 14:02:12来源:

原标题:0℃冰块煮肉!吃肉论“米”量……38℃的高温,我只服这个肉食控天堂!

气温大约有40度的厦门

合格的肉食兽都在吃冰块煮

肉肉肉肉肉

这个Tiffany蓝的锅,

上来就往里面倒冰块!

专业解暑降温的冰块煮肉,

居然上桌就把我冻到!

煮起肉来,豪迈得不得了,

不是按斤称就是按米量

……

不说了,这家吃起肉来大方得不得了的:

大方卷创意铜锅

我先去吃个0℃的火锅降降温!

冰块煮肉,“冻”到你想不到!

点了锅肉,上来一锅冰?

厦门的夏天又热又长,好料菌的命都是冰给的,你别不信,就连我平时最喜欢的肉肉肉,都用冰块煮。

点了一锅肉,一上桌居然给给我倒了一锅冰!

冰块煮肉?简直打开了好料菌的吃肉生涯的新大门!被科普了才知道,这可是从成吉思汗时期就开始的地道蒙古吃法。

别急,说好的吃肉,肯定是要马上就给你现称的,精选5-7个月的内蒙古的黑头羔羊,羊腹肉肥瘦比例均匀,肉质最嫩口。

一锅冰块煮羊肉,足足有1斤肉,光听着都让人兴奋!

冰块煮羊肉的标配除了羊肉,还要顺次加入西红柿、洋葱、胡萝卜、莴苣、天然香料等,水灵饱满的一大锅,夏日里也让人食欲满分。

汤底里会添加自酿的手工酸奶和自制红酒,据说这喝了红酒和酸奶的羊肉鲜美十分难挡。不用考验你的耐心,12分钟,就让你大口吃羊。

你没吃过的“冰块锅底煮肉”

经过低温的冰块滚煮的羊肉,经历了一场冰与火的较量,肉质弹牙鲜嫩,还能飙汁,肉感十足。

直接吃,嚼着全是羊肉自然的清甜,当然,给自己调上南酱和北酱,好料菌很爱加了韭花酱和芝麻酱的北方酱,蘸上羊肉,就是豪迈的北方味。

胖友们会发现,这冰块煮羊套餐,其实超贴心地搭配了老豆腐、玉米、娃娃菜和四色面。

最佳的吃法可以在羊肉煮熟时先放下豆腐和玉米,这会给羊肉增加了自然的甜味。

吃起肉来,论“米”量?

店里吃羊肉的方式可是豪迈得让好料菌这样的巨胃都抖了三抖,优秀的羊脊背肉现点现刨,新鲜看得见。

- 一米板 -

重点是这肉,论“米”量!板子上足足有五十多片肉,模样就像一大串喜庆的鞭炮!好料菌兴奋地怒下了一米的肉,这锅子都要被撑到!

派出身高有1.68米,腿长有1米长的女生,才敢和这肉板子比长。

羊脊背的肉质自带脆甜,瘦肉部分很细嫩,嚼着溢着油花和汁水,口感十分温柔,不少妹纸们来了,都点名要来份一米的羊肉。

- 大方卷 -

同样作为吃肉必点的,就是和店名同名的大方卷了。

用羊后腿肉刨出的大方卷,片片都是巴掌大的肉卷,一眼就让你心跳又心动,看穿它的澎湃口感。

涮烫后的大方卷肉质饱满厚实,但是依旧是个小嫩肉,一片就能塞满口腔,在嘴巴里打个转,满嘴都大写着幸福满足。

-原生杏鲍菇 -

身为时刻不忘养生的中年好料菌,吃肉肯定也是不忘养生地点上一些菌菇,不过点了份杏鲍菇,居然连根上了一整盆!

长得壮壮的原生头水杏鲍菇,上桌可以自己摘取、撕条,头一回当采蘑菇的好料菌,真的被菌菇的“鲜气儿“迷倒!

-梦游仙境 -

光听名字肯定不会明白的梦游仙境,居然是个精品丸子拼盘。

干贝丸、芋头肉丸,墨鱼汁丸和脆皮年糕组合,早已是不少老客人心中的实力派网红,回点率相当高。

手作的丸子下料一点不手抖,个头第一名的干贝丸,每个都能能吃到整颗干贝和墨鱼粒在里面。

芋头肉丸就是个撩妹小能手了,超多芋头粒mix肉泥,粉糯香甜,算得上好料菌吃过的芋头肉丸中的第一名。

- 响铃卷 -

无论是涮3秒还是30秒都相当友好的响铃卷,肯定没有不出场的道理,好料菌最爱的还是软滑中带着酥香的3秒口感。

烧烤也是肉,来一桌!

对于胃口永远不满足的好料菌来说,吃火锅还想吃烧烤怎么办?没有什么不可以的!

专业烧烤师傅出品,选择困难的我一不小心我就点了一整桌!羊肉串、牛肉串、羊腰、羊宝……不少专业烧烤店才能吃到的烧烤这里都能吃到。

软妹最爱的烤玉米,超nice地手掰成串,仅刷了蜂蜜调味,香香甜甜,竟然有吃甜品的美好错觉。

撸着烧烤肯定没有不喝酒的道理,各种啤酒、精酿,多到看花眼,而且价格居然都是超市价!不是老司机都想多喝几瓶回本。

如果和好料菌一样,还是个孩子,那也没关系啦,冰冰爽爽的冬瓜茶、酸梅汤还是鲜榨果汁,总有一款适合你。

这家火锅店,有点好看!

我承认,完全没有想象中的火锅店的油腻,这是一家进门就让我爱上的火锅店。

简约的工业风揉入温暖的木质桌椅,清新又舒适,tiffany蓝的纯铜锅恰好还充当了摆件的作用,放眼都是高级感。

二楼的大包厢,可以同时容纳十几人,在这里来个火锅宴请,火锅聚会都倍儿有面。

世界杯期间,一大堆胖友都是坐在这里打火锅看球撸烧烤的!诶呦,不要太舒服。福利准备好了,等你一起去吃冰块煮肉了!

好料福利

福利一

98元享原价146元

双人冰煮羊套餐

内含

羊肉 1斤

娃娃菜 1份

豆腐 1份

玉米 1份

四色手擀面 1份

凉菜拼盘 1份

纸巾 1包

酱料费 2位

活动时间:7月11日-7月20日

参与方式:回复公众号“大方卷”

福利二

全场菜金6.8折

酒水饮料锅底酱料除外

活动时间:7月11日-7月20日

参与方式:回复公众号“大方卷”

注:福利一和福利二不可同享

福利三

5份价值146元的冰煮羊套餐免费送!

活动时间:7月11日-7月14日

参与方式:回复公众号“大方卷”

中奖查询:7月15日回复公众号“大方卷中奖”

福利四

啤酒特价福利!

青岛1903买一送一

百威啤酒仅需7元/瓶

活动时间:7月11日-7月20日每晚20:00后

参与方式:回复公众号“大方卷”

注:福利一和福利二不可同享

大方卷创意铜锅·肉食者天堂

地址: 湖滨北路97号

电话: 0592-5172099

营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-23:00

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