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这才是正宗的老友粉,大部分广西人都吃不到,更别提外地人

2018-07-19 15:07:00来源:

原标题:这才是正宗的老友粉,大部分广西人都吃不到,更别提外地人

说起中国粉之都,就不得不提到广西,虽然湖南广东海南这些地方都有粉。但是相比广西的米粉底蕴,还是有很大的差距的。说起广西米粉,很多人都只知道桂林米粉或者柳州螺蛳粉,但是对广西其他的粉简直就是一知半解,甚至完全不知。

桂林米粉的知名度主要是得益于桂林这座城市,毕竟桂林是广西最出名的城市;而柳州螺蛳粉却是因为其独特的味道让很多顾客所熟知,柳州螺蛳粉也是唯一个能上舌尖上的中国栏目的广西美食。除了桂林米粉柳州螺蛳粉之外,广西还有一种粉也是非常地出名,那就是南宁老友粉。

南宁老友粉和桂林米粉、柳州螺蛳粉、梧州炒河粉并列为广西四大粉,但是现在去南宁也很少吃到正宗的老友粉了,因为现在南宁大部分粉店里的老友粉都不正宗了,里面基本都是放了西红柿。实际上,正宗的南宁老友粉里面是没有西红柿的,而是通过酸笋和辣椒豆豉调出来的味道。所以说现在大部分的广西人是很难吃到正宗的老友粉的,更别说外地人了。

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